من دوپیازه ی میگو رو این مدلی درست میکنم👇

پیاز فراوون خلال نازک خرد کرده کمی نمک روی پیاز میپاشیم و هم میزنیم(با این کار پیاز زودتر و بهتر سرخ میشه و طعم و مزه بهتری خواهد گرفت.باعث میشه دیگه پیاز داغ شیرین نشه) و بعد روغن اضافه کرده و سرخ میکنیم تا طلایی بشه.دو حبه سیر به دلخواه میکوبیم و به پیاز اضافه کرده کمی که تفت خورد و بوش دراومد میگو های تمیز کرده و شسته رو به پیاز اضافه میکنیم.زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و نمک و ادویه مخلوط زده و کمی تفت میدهیم.سپس یک قاشق پر رب گوجه اضاف کرده و کمی تفت میدیم .بهش کمی آب اضاف میکنیم تا رب باز شود.و در آخر مقداری زعفران دم کرده و پودر دارچین بهش اضافه میکنیم که طعم خیلی خوبی بهش میده.در ظرف رو میذاریم تا حدود ده دیقه جا بیفته.
وقتی آماده شد آب لیموی تازه اضافه میکنیم .

برای دورچینش من از سیب زمینی نگینی و هویج نگینی و بروکلی سرخ شده استفاده کردم .